Linguine con tonno sottolio, pangrattato, prezzemolo e colatura d’alici di Cetara…

Una versione ancora più saporita degli spaghetti con la colatura d’alici di Cetara. Basta aggiungere del tonno e del pangrattato. Semplice non trovate??? Buona giornata a tutti…

Ingredienti
400 g di linguine
80 g di tonno sottolio
4 cucchiai di colatura d’alici di Cetara
4 cucchiai olio evo
1/2 spicchio aglio
1/2 peperoncino fresco
q.b di pangrattato
q.b. di prezzemolo

Preparazione
Lessate le linguine in abbondante acqua non salata.

Tritate l’aglio insieme al peperoncino e mettetelo in una bacinella con l’olio, la colatura d’alici e il tonno sottolio sgocciolato.

Fate tostare il pangrattato pochi minuti in padella e quando inizierà a scurirsi spegnete e mettete da parte.

Scolate le linguine al dente e mettetele nella bacinella. Aggiungete il prezzemolo a piacere, meglio tanto, e amalgamate bene il tutto.

Servite immediatamente spolverando il piatto con il pangrattato.

…Buon Appetito…

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