Fusilli con polpa di granchio, carciofo croccante e crema picante di pomodori semisecchi…

Iniziamo il week end con una bella pasta saporita. Bastano dei pomodori semisecchi, della polpa di granchio, dei carciofi e tanto, anzi tantissimo amore…Buona serata a tutti…

Ingredienti per 4 persone
400 g di fusilli
200 g di polpa di granchio
2 carciofi
150g di pomodori secchi sottolio al forno
Olio evo
Aglio
1/2 peperoncino fresco
Sale
Pepe

Preparazione
Lessate i fusilli in abbondante acqua salata.

Mettete i pomodori semisecchi nel bicchiere del mixer con il peperoncino ed un filo olio. Frullate fino ad ottenere un composto cremoso.

Scolate la polpa di granchio e fatela saltare in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Pulite i carciofi, fateli a rondelle e fateli saltare in padella con il granchio. Aggiungete la salsa di pomodori semisecchi, un mestolo di cottura della pasta e fate cuocere 2 minuti.

Scolate la pasta al dente e fatela saltare con il sugo.

…Buon Appetito…

IMG_7992

IMG_7986

IMG_7988

IMG_7989

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...