Apple Cafè, Sarnico – Burratina, Carpaccio, Hamburgher e orecchia di elefante…

SEGNALO CON GRANDE DISPIACERE LA CHIUSURA DEL RISTORANTE

Stasera ho passato una piacevole serata in riva al lago insieme a mio papà…abbiamo fatto la famosa serata “padre e figlio”…
Dove abbiamo cenato? All’Applecafè a Sarnico, ex approdino, gestito da due splendide persone che ho conosciuto personalmente…la location è sempre stata bellissima e vederlo riaperto dopo anni di tira e molla è davvero un piacere…ho cenato all’aperto con una spettacolare vista lago e un venticello caldo davvero piacevole…
Abbiamo preso un aperitivo con varie stuzzicherie, poi abbiamo aperto il menù…un menù semplice con specialità di carne piemontese, hamburger, costata, filetto, tartare e carpaccio…
Abbiamo ordinato come antipasto una burratina con acciughe e pomodorini confit con salsa al basilico e un carpaccio di manzo con ricotta salata…la burratina era molto buona e sopratutto freschissima, il carpaccio era tenero, saporito e la ricotta molto buona e non invasiva.
Di secondo sono arrivate delle piacevoli sorprese, un hamburger doppio con formaggio (di cui non ho fatto la foto…capita) e un orecchia di elefante strepitosa, spieghiamo cosa è l’orecchia di elefante, una cotoletta gigante di maiale con tanto di osso (era talmente tenera che pensavo fosse vitello) con doppia panatura…vi giuro la più buona e grossa che abbia mai mangiato…
Quindi posso dire che per quanto questi ragazzi (direi più ragazzotti) abbiamo appena aperto ed erano quasi estranei alla ristorazione, si meritano un applauso per ver dimostrato che la passione supera ogni ostacolo…
Notte a tutti…sono davvero pieno ma molto appagato…e queste serate padre e figlio sono davvero fantastiche…

N.b.Le foto della location mi sono state date dal locale, c’era gente e non volevo fotografare altre persone.

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Un pensiero su “Apple Cafè, Sarnico – Burratina, Carpaccio, Hamburgher e orecchia di elefante…

  1. Idalgo ha detto:

    Grazie a Marino siamo lieti di avervi avuto a cena x la vostra serata padre e figlio, grazie x i complimenti e vi aspettiamo presto.

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