Scaloppe di seitan al limone…

Il SEITAN…Un nome al quanto orientale, sembra un grido di battaglia…ero molto dubbioso su questo ingrediente, lo definiscono la “carne dei vegetariani”, dicono sia buonissimo e molto saporito…onestamente una bella fiorentina o un bel filetto non potranno mai essere sostituiti…ma vi dirò che questo seitan mi ha spiazzato, grazie al suo gusto, alla sua strana, gommosa consistenza e alla praticità del suo utilizzo mi sono ricreduto, non lo mangerei tutti giorni ma lo considererei un ottima alternativa alla carne…quindi procediamo con la preparazione della ricetta. Purtroppo per motivi di tempo ho acquistato del seitan già fatto, ma a breve proverò a farlo…deve essere molto interessante…vi allego un video della preparazione fatto da “le ricette di Alice”

Ingredienti
Seitan fresco
Limone
Farina
Olio evo
Sale
Pepe
Salsa di soia (facoltativa)

Preparazione
Mettete a scaldare abbondante olio in una padella. Tagliate il seitan a fettine non troppo piccole e impannatelo con la farina.

Quando l’olio è caldo mettete a dorare il seitan due minuti per lato, salate, pepate, irrorate con il succo di un limone e se vi va con due cucchiai di salsa di soia.

Lasciate addensare il sughetto e servite caldo con due fettine di limone.

Semplice, gustoso…diverso…da provare…

…Buon appetito…

Scaloppine al seitan e limone

unnamed

(ultima foto di repertorio…mi sono dimenticato di fare la foto)

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...